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おかしのヒミツ研究所

オカシ ノ ヒミツ ケンキュウジョ
科学でわかる!おいしさのナゾ
カガク デ ワカル オイシサ ノ ナゾ
予約数0 貸出可能数2 貸出数0
書誌詳細について
著者 3時のおやつ科学機構/著
サンジ ノ オヤツ カガク キコウ
イワタニ ユウスケ/イラスト
イワタニ,ユウスケ
出版者 東京:えほんの杜
出版年月 2025年06月
その他 【NDC1】588.3 【サイズ】21cm 【ページ数】71p
【価格】¥1,500 【ISBN】978-4-904188-82-8 【件名】菓子(カシ)
内容紹介 うまい棒、きのこの山、ハイチュウ…。国民的おかしには「おいしさのヒミツ」があった! おかしメーカーに取材し、味や食感がどう作られているのか、科学の視点で解き明かす。STEAM教育にもつながるおいしい学びの一冊。
はじめに
PART1 スナック系 おかし編  うまい棒  亀田の柿の種  ハッピーターン  ばかうけ
PART2 チョコ・クッキー系 おかし編  ブラックサンダー  カントリーマアム  きのこの山
PART3 グミ・キャンディ系 おかし編  ピュレグミ  ハイチュウ
PART4 アイス編  ガリガリ君  パピコ  ピノ  明治 エッセル スーパーカップ
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おわりに

内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 科学でわかる!おいしさのナゾ
カガク デ ワカル オイシサ ノ ナゾ

資料毎の状態
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 八幡市民図
児図
児童図書室
(59)
貸出できます 222064065
2 男山市民図
児図
児童図書室
(59)
貸出できます 321049975