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書誌詳細について
著者	印度カリー子／著
出版者	東京：山と溪谷社
出版年月	2025年07月
その他	【NDC１】596.3 【サイズ】２１ｃｍ【ページ数】１１１ｐ【価格】¥1,600 【ISBN】978-4-635-45089-8 【件名】米飯(ﾍﾞｲﾊﾝ)
内容紹介	インド生まれのカレー風味の炊き込みごはん「ビリヤニ」。フライパンひとつ、炊飯器ひとつでできる「ビリヤニ」のレシピを紹介します。日本米を使ったビリヤニや、アチャール、ライタ、濃厚ラッシーといった“おとも”も掲載。

著者紹介
著者紹介	宮城県仙台市出身。香林館株式会社代表取締役。スパイス料理研究家。著書に「ひとりぶんのスパイスカレー」など。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	炊飯器で！フライパンで！日本米で！

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	王寺図書館	一般	新刊図書（596.3 ｲ）	貸出中	111604385