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書誌詳細について
著者	上田　淳子／著
出版者	東京：Ｇａｋｋｅｎ
出版年月	2025年12月
その他	【NDC１】596 【サイズ】２６ｃｍ【ページ数】９５ｐ【価格】¥1,600 【ISBN】978-4-05-802607-6 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)
内容紹介	味の決め手は塩！　肉・魚料理、野菜炒め、生野菜サラダ、浅漬け、炊き込みご飯、汁物などのレシピと、食材別・調理法別の塩の量とふり方、タイミングをわかりやすく紹介する。

著者紹介
著者紹介	神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。フランス農事功労章シュバリエ受勲。著書に「フランス人が家庭で作る３種のソース。」など。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	最小限の調味が素材を生かす

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	王寺図書館	一般	新刊図書（596 ｳ）	貸出中	111614384