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書誌詳細について
著者	遠藤　雅司／著
出版者	東京：柏書房
	2017年08月
その他	【NDC１】383.8 【サイズ】21cm 【ページ数】169p 【価格】¥1,700 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-7601-4878-3 【件名】食生活－歴史(ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ)
内容紹介	最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した8つの時代の歴史料理40品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。歴史再現料理プロジェクト「音食紀行」の成果を元に書籍化。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	世界の歴史料理をおいしく食べる

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	中央図書館	一般	長浦一般（383 ｴ）	貸出中です	211957246

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