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日本の肉じゃが世界の肉じゃが
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貸出件数：0
| 著者 | 阿古 真理／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：新星出版社 |
| 2024年12月 | |
| その他 |
【NDC１】383.8 【サイズ】21cm 【ページ数】191p 【価格】¥1,600 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-405-09460-4 【件名】食生活－歴史(ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ) |
| 内容紹介 | “おふくろの味”“家庭料理の代表”として君臨する「肉じゃが」。生活史研究家の著者が文献を調べ、その意外な歴史とおいしいレシピの変遷をたどる。さらに、世界で食べられている肉じゃがも紹介。 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 | 地図 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 長浦図書館 |
一般 |
長浦一般 （383 ｱ） |
貸出できます | 212252118 |
国立国会図書館リサーチ
